世界の臭い食べ物のまとめ集

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キビヤック - キビヤック

キビヤックキビャックキビヤ(kiviakやgiviakと音写されることが多い)とは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。海鳥(ウミスズメ類)をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作る。

出典:Wikipedia

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2010/12/16
キビヤック Kiviak

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